Herstellung

Für LÛVO Quitte × Holunderblüte verarbeiten wir handgelesene Quitten, Äpfel und Birnen von unseren eigenen Streuobstwiesen im Schwarzwald. Ergänzt wird die Cuvée durch selbst hergestellte Kräuterauszüge und feine Hydrolate aus Holunderblüte, Kamille, Heublume und Birkenblättern – alles naturnah gewonnen und schonend verarbeitet. Ein Hauch Zimt rundet die Komposition ab, bevor sie mit feiner Kohlensäure veredelt wird. So entsteht ein alkoholfreier Secco mit Tiefe, Eleganz und Charakter.

Sensorik

Duft: Feinfruchtig und blumig in der Nase – mit der eleganten Süße reifer Quitte, zarten Holunderblüten und einem Hauch Apfel. Im Hintergrund schwingen warme, kräuterige Noten mit – Kamille, Heublume und ein Hauch von Zimt verleihen dem Bouquet Tiefe und Weichheit.

Geschmack: Am Gaumen sanft und ausgewogen: Die leicht herbe Frische der Birne trifft auf die florale Süße der Holunderblüte. Quitte sorgt für eine klare Struktur, während Kamille, Birkenblatt und Honigbuschtee eine sanfte Kräuterwürze einweben. Zimt und Heublume geben der Komposition eine behutsame Wärme.

Abgang: Lang und samtig – mit milden Tanninen aus den Kräutern und einer angenehmen, honigartigen Rundung. Die florale Komplexität klingt elegant aus, ohne zu beschweren.

Food Pairing: Perfekt zu mildem Ziegenkäse mit Honig und Thymian, leichten Salaten mit Birne oder einer Quiche mit Lauch und Camembert. Auch ein feines Match zu Gebäck mit Nuss oder Mandel.

Pink Label

Unsere süßeste Linie – unkompliziert, lebendig und voller Frucht.
Im Mittelpunkt stehen hochwertige Direktsäfte von eigenen Streuobstwiesen, die wir zu harmonischen Cuvées veredeln. Verfeinert mit Blüten, Kräutern, Gewürzen und Hydrolaten entsteht ein intensives, natürlich süßes Geschmackserlebnis. Das Pink Label ist der ideale Begleiter für alle, die es fruchtig und verspielt mögen.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 ml
Energie – 138 kJ / 33 kcal
Kohlenhydrate – 7,5 g
Davon Zucker 7,5 g
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Zutaten: Apfelsaft (50%), Quittensaft (9%), Zitronensaft, Holunderblüten (0,3%), Gewürze und Kohlensäure

0%vol.

Lagerung: kühl und lichtgeschützt

Serviertemperatur: 6–8 °C