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Blackforest Wild Gin Traditional

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Details

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Sensorik

Geruch: frisch-fruchtig, viele erfrischende Botanicals, Basilikum, Ingwer, Zitrone, Limette, Tee

Geschmack: weich und mild, animierende Säure, Geschmacksexplosion mit kräutrigen Nuancen

Abgang: viel Koriander und Kardamom, Muskatblüte, frisches Gesamtbild mit vielen Zitrus-Nuancen

So wird's gemacht

Tiefe Wälder und saftige Täler. Urige Orte mit Geschichte. Der Blackforest Wild Gin ***Traditional*** trägt die wilde Seite des Schwarzwaldes in sich. Die klassisch kräftigen Noten nach Zitrus und Wachholder sowie die Destillier-Erfahrung dreier Generationen machen dieses ursprüngliche Stück Heimat erlebbar.

Dieser traditionelle Distilled Gin orientiert sich stark an der klassischen London Dry-Stilistik und zeigt neben der ausgewogenen Wachholdernote viele frische Botanicals wie Basilikum, Zitrone, Limette und Ingwer. Um vor allem diese frischen Inhaltsstoffe besonders strahlen zu lassen, wenden unsere Destillateure das Dampf-Extraktions-Verfahren an. Dabei werden die handgeschälten und getrockneten Zitrusschalen nicht im Alkohol eingelegt, sondern nur in einem Aromakorb in den aufsteigenden Alkoholdampf gehängt. Dabei werden die Zitrusaromen sehr schonend gewonnen und schmecken besonders intensiv. Vor der Abfüllung lagern wir diesen Premium Gin mit seinen 45 Inhaltsstoffen für 6-12 Monate in Ton-Amphoren. Hier kann der Gin atmen und hat Zeit seine Aromen zu sortieren und zu harmonisieren.

Alkoholgehalt: 45%Vol.

Bewertungen

(1 Kundenrezension)

1 review for Blackforest Wild Gin Traditional

  1. Detlef Fox

    Hallo, man hat hier wirklichen den Schwarzwald im Glas! Tolle harmonische Zitronenaromen von getrocknete Orangen-, Zitronen- und Limettenschalen, die von einer schönen schärfe Begleitet werden, die an Ingwer erinnert. Dann gesellt sich auf der Zunge eine schöne komplexe Würzigkeit hinzu, welche den ersten Eindruck ergänzt und mit einer dezenten Wacholdernote endet. Ein Meisterwerk! Höchste Handwerkskunst.

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