Blackforest Wild Whisky Sherry Cask
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Sensorik
So wird's gemacht
Tiefe Wälder und saftige Täler. Urige Orte mit Geschichte. Der Blackforest Wild Whisky ***Sherry Cask*** trägt die Handschrift unserer drei erfahrenen Edelbrandsommeliers. Hergestellt aus bestem heimischen Getreide und eigenem Quellwasser, gereift in verschiedenen Fässern, verkörpert er wie kein Zweiter dieses Stück Heimat.
Für diesen Premium-Whisky verwenden wir unsere eigene Sommer-Gerste, die unter Torffeuer getrocknet wird. Der ***Sherry Cask*** ist ein fruchtiger Schmeichler, unglaublich mild und weich. Dieser Single Malt Whisky wird aus geläuterter Maische destilliert und nach der zweifachen Destillation in unserer handgefertigten Whiskybrennerei kommt er für 8 Jahre in drei verschiedene Fässer. Besonders charakteristisch sticht das Pedro-Ximinéz-Sherryfass heraus und zeigt sich von einer intensiven Süße und Aromatik. Die Fässer werden direkt aus Jerez de la Frontera importiert und nur wenige Tage nach der Entleerung wieder mit unserem Blackforest Wild Whisky befüllt. Hierdurch erhält er seine besonderen Nuancen. Dieser besondere Whisky wurde vielfach ausgezeichnet und 2019 zum besten Whisky Deutschlands ausgezeichnet (ISW).
Alkoholgehalt: 42%Vol.
Bewertungen
17 reviews for Blackforest Wild Whisky Sherry Cask
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Marco Siebert –
Ich habe den Wild Whisky- Sherry Cast auf dem Weihnachtsmarkt in Hannover gekauft. Absolut positive Überraschung im Glas, leichte Aromen von Malz und weinigen Anklängen in der Nase. Auf der Zunge geschmeidig sanft, ja samtig cremig. Orange, leichter Sherry und etwas Honig am Schluss. Und dann der wunderbare Abgang mit Weintönen und herrlicher Rauchnote. Ein Whisky mit sanften Aromen, etwas Rauch und zum Entspannen. Gratuliere, sehr gelungen.
Ute Braedt, Langenhagen –
Wir haben den Whisky auf dem Markt in Hannover getestet.
Kalt und in kleinen Plastikbechern kommt nicht viel!
Aber dann, zu Hause und wärmer, kann sich dieser Whisky mit den schottischen in meinem Regal zusammen tun.
Ein sehr leckerer, ganz leicht getorfter Whisky mit einem erstaunlichen Abgang!
Werde den „peated“ ganz sicher auch probieren!
FranzF –
Mit diesem Whisky werde ich auch zum Whiskyfan
Jürgen G. –
Chapeau …einzigartig gut…
Habe auf dem Ludwigsburger Weihnachtsmarkt den Blackforest Wild Whisky Sherry Cask verkostet und mich sofort
verliebt. “Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah”
Günter Quell –
Ohne wenn und aber. Einfach nur hervorragend!
Norbert und Diana –
Ein Must have für jede Whisky Bar. Wir haben ihn auf demWeihnachtsmarkt in Baden Baden 2022 erstanden und da war er noch kalt und wir konnten trotzdem schon das geile Potenzial diese leckeren Schwarzwälder erkennen. Immer wieder gerne!!!
Pascal –
Habe ihn heute zu Weihnachten geschenkt bekommen und bin schwer begeistert! Ich fand den quinta ruba von glenmorangie schon sehr lecker, aber dieser hier gefällt mir noch besser! Hut ab für diesen tollen Whisky, bestelle sicher bald einen nach 🙂
Micha –
Wahnsinnig aromatischer, milder und runder Whisky. Ich habe selten so was Gutes aus Deutschland geschmeckt. Klasse, was ihr da herstellt. Man spürt die Leidenschaft und genießt jeden Schluck. Danke Euch
Z ralf –
Der kann was und schmeckt sogar , Respekt an die Männer , traut man einem ‘deutschen Whiskey ‘ normal nicht zu .
Brian –
einfach nur Geil…
Ralf Gründonner –
Ein sehr geschmackvoller und sanfter Whiskey, in Mainz beim Weihnachtsmarkt verkostet und mich sofort verliebt in den Sherry Cask. Direkt einen Flasche gekauft!!!!! Hätte ich ihn nicht zum probiert wäre mir was wunderbares entgangen…..werde euch im Auge behalten!
Angela –
Auf dem Berliner Weihnachtsmarkt verkostet.Sehr sehr gut.Und dort ein guter Preis dazu.
Peters Whiskykoffer –
Aroma: Zuerst hatte ich ein angenehmes bitzeln in der Nase, dann das Gefühl ich rieche in ein Päckchen Vanillezucker, von der guten Marke, da neben der Vanille auch die Süße schon in der Nase spürbar war.
Geschmack: Hier möchte es diesmal mal bildlich erklären. Wenn ich diesen Tropfen im Mund behalte und die Augen schließe sehe ich, einen Eisbecher mit cremigem Vanilleeis der mit etwas Karamell Soße übergossen ist. Darüber wurde helle Mandel Krokant gestreut. Zu guter Letzt wurde er mit einer kleinen Scheibe Ananas dekoriert.
Abgang: Im Abgang bleibt das ganze Eisbecher Konstrukt lange erhalten.
Fazit: Zunächst Chapeau an die Wild Brennerei für diesen Tropfen.
Ich muss anerkennend zugeben es ist mein bisher bester deutscher Whisky den ich probieren durfte. Er ist ausgesprochen rund, ausgewogen und zauberte das beschrieben Bild in mein innerliches Auge.
Vielen Dank dafür und ich wünsche mir noch mehr solche leckere Tropfen.
Sacha Zink –
Sehr guter, geschmackvoller Whisky. Im Europapark probiert und überzeugt. Seitdem ein Muss in der Bar. Jeder, der ihn bislang probiert hat, war ebenfalls sofort überzeugt. Einfach toll! Danke Wild Brennerei! Ihr habt einen Stammkunden mehr!
Tina K. (Verifizierter Besitzer) –
Sehr guter, runder Whisky.
Norbert Schulz –
Super Whisky. Erinnert sehr stark an diverse Sherrybomben von der schottischen Ostküste. Als Schotte wäre er mir allerdings zu 08/15, aus dem Schwarzwald ist solch ein G’schmäckle die vollen Punkte wert. Allerdings hab ich vom in der Beschreibung erwähnten Torffeuer nix geschmeckt. Muss vielleicht auch mal den Peated probieren.
Volker Bühler; Erpel – am Rhein –
Die Beschreibung passt vollständig zum Produkt. Man muß die intensive Süße des Sherry´s allerdings wirklich mögen, sonst hat man sich im Produkt vergriffen. Aber dafür gibt es im Sortiment bekanntlich eine Alternative. Ich habe auf dem Weihnachtsmarkt im EuropaPark den Vorschlag geäußert, man möge den “Blackforest” doch für einige Zeit in Sherryfässer umlagern, um eine gewisse Schärfe gegen eine gewisse milde Süße einzutauschen. Ich hatte natürlich keine Ahnung, dass dies längst geschehen war. Und prompt kam ein Jahr später die Auszeichnung. Von dieser Seite aus betrachtet und das ist sicherlich eine sehr persönliche Einschätzung: nicht unbedingt ein Whisky für jeden Tag, aber mit Sicherheit ein Whisky für bestimmte Stunden, die auch täglich sein können.