Blackforest Wild Whisky Peated Single Malt
Details
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Sensorik
Geruch: salzig, leichte Jodaromen, dezente Torfnoten, Nuancen von Rauch und Seetang, leicht fruchtig Geschmack: sehr weich, kräftiger Körper, viel Charakter, leichte Süße, viel Karamell, nussig Abgang: langer rauchiger Nachhall, viel Körper und ein wuchtiges Finale ohne dabei Finesse zu verlieren
So wird's gemacht
Tiefe Wälder und saftige Täler. Urige Orte mit Geschichte. Der Blackforest Wild Whisky ***Peated Single Malt*** trägt die Handschrift unserer drei erfahrenen Edelbrandsommeliers. Hergestellt aus bestem heimischen Getreide und eigenem Quellwasser, gereift in verschiedenen Fässern, verkörpert er wie kein Zweiter dieses Stück Heimat.
Für diesen Premium-Whisky verwenden wir heimische Sommer-Gerste, die unter Torffeuer getrocknet wird. Der ***Peated Single Malt*** ist der kräftige Bruder des ***Sherry Cask*** und zeigt sich von einer rauchig-rauen Seite, ohne dabei zu kräftig zu sein. Nach einer schnellen Gärung wird die Maische direkt gebrannt, ohne zu läutern. Das heißt die festen Bestandteile der Gerste werden nicht gesiebt sondern mitdestilliert. Dadurch bekommt der Whisky Ecken und Kanten und erreicht seinen besonders wilden Charakter. Nach der zweifachen Destillation in unserer handgefertigten Whiskybrennerei kommt er für 6 Jahre in drei verschiedene Fässer, die ihn zwar milder machen, sein ungezähmter Charakter bleibt aber bestehen.
Alkoholgehalt: 42%Vol.
Bewertungen
7 reviews for Blackforest Wild Whisky Peated Single Malt
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Ralf Munz –
Genuss der Extraklasse
Auf dem Weihnachtsmarkt 2022 in Charlottenburg gekauft und heute probiert, nein, genossen.
Was soll ich sagen, man schmeckt den Schwarzwald mit all seinen Aromen. Auch als Präsent für gute Freunde konnte er überzeugen.
Matthe –
Die Fruchtigkeit steht, schon in der Nase im Vordergrund, der Rauch ist ein Hauch. Sonst ein Rundrum gelungener Tropfen.
Thomas –
richtig rauchig
Peter C. –
Auf dem Weihnachtsmarkt 2021 in Essen probiert uns sofort eine Flasche mitgenommen. Wer es etwas “rauchiger” mag, ist hier richtig. Habe schon einige (zumeist schottische) single Malts gehabt, und dieser steht den großen und bekannten Marken in nichts nach. Es muss halt passen, dann kann ein Whisky auch aus Deutschland kommen. Weiter so …
Thomas –
Sehr geschmackvoll und weich im Abgang
M.P. –
Sehr lecker!!!
Er begeistert auch meine Verwandtschaft im Hohen Norden, so dass ich immer ein geeignetes Präsent habe, wenn ich dort mal wieder zu Besuch bin…
Detlef R. –
Muss ich erst noch kosten……