Waldhimbeerlikör
Details
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Sensorik
Geruch: üppige Frucht, Nuancen von Zitrus und Orangen, zimtig, Waldhimbeere pur
Geschmack: fruchtig-süß, dezente Säure, Waldfrucht, Waldmeister, beerig-intensiv, kontenztriert
Abgang: fruchtig, süß, feinherber Abgang, sehr frisch
So wird's gemacht
Der fruchtige Waldhimbeerlikör, der den wilden Geist unserer urigen Heimat in sich trägt. Vollreife Waldhimbeeren und ehrliches Handwerk mit viel Herzblut vollenden diesen Premium-Fruchtlikör. Gepresster Waldhimbeersaft wird mit unserem Waldhimbeergeist vermählt. Dieser Ansatz wir dann in Glasballons mit einem Inhalt von 50l umgelagert und mit frischen Waldhimbeeren aufgefüllt. Nun folgt eine Reifezeit von mindestens 6 Monaten, in der sich Edelbrand, Saft und Frucht miteinander vermählen. Die Reifezeit vollziehen wir nach altem Schwarzwälder Familienrezept auch heute noch wie unser Vorfahre Franz Wild Senior unter freiem Himmel. Die sich ständig ändernden Temperaturen und die Sonneneinstrahlung verleihen dem Likör seine besondere Aromatik und Harmonie. Unser Geheimnis? Die Himbeere machts, in unserem Fall die kleinen Waldhimbeeren. Diese haben eine sehr konzentrierte Aromatik und schmecken einfach unfassbar gut. Unbedingt kühl lagern.
Alkoholgehalt: 17%Vol.
Herbert Kropp (Verifizierter Besitzer) –
Ein Genuss für die Sinne. eine Geschmacks-Explosion. ein lange anhaltener Abgang. eine Fruchtbombe. Ich bin hin und weg. ein Likör für die besonderen Momente.